MALZEMELER:
25 gram Buğday Nişastası, 110 gram toz şeker, 500 gram süt, 1 paket vanilya, 20 gram tereyağı, 150 gram taze frambuaz ve süslemek için 1 çorba kaşağı pudra şekeri.
YAPILIŞI:
Tüm malzemeler (frambuazın yarısı süsleme için ayrılmalı) küçük bir tencereye alınır. Orta hararetli bir ateşte kaynayana kadar sürekli karıştırılır. Kaynayınca ateş kısılır ve 2-3 dakika daha kaynatılır. İyice katılaşan karışım kenara alınır ve ara ara ılıklaşana kadar karıştırılmaya devam edilir. Soğuyan karışım 4 kup bardağına bölünür ve oda ısısında soğumaya bırakılır. Bardağın çevresine denk gelecek şekilde taze frambuazlar yerleştirilir ve üzerine pudra şekeri serpilerek buzdolabında soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra servis yapılır.
