Nutella`Lı Havuçlu Kek

MALZEMELER:
330 gram un, 200 gram tereyağı, 200 gram toz şeker, yarım tatlı kaşığı kabartma tozu, yarım tatlı kaşığı karbonat, 1 adet yumurta, yarım çay kaşığı tuz, 1 paket vanilya, 150 gram havuç, 75 gram ceviz ve 50 gram fındık.

İç Malzeme Ve Süsleme İçin
75 gram nutella ve 1 çorba kaşığı pudra şekeri.

YAPILIŞI:
Havuç, fındık ve ceviz pirinç tanesi büyüklüğünde öğütülür. Tereyağı, şeker ve vanilya mikser yardımıyla karıştırılır. Yumurta ilave edilerek iyice karıştırılır. Sonra tüm malzemeler birlikte iyice karıştırılır. 23 santimetre çapındaki çembere konularak üzeri düzleştirilir. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar 50 dakika civarında pişirilir. Kürdan batırılarak kürdanın temiz ve kuru çıkması kontrol edilir. Şayet temiz çıkıyor ise kek kenara alınarak üzerine bez örtülür ve iyice soğuması sağlanır. Tamamen soğuyan kek enlemesine ikiye bölünür. Alt kata nutella sürülür ve üst kat yapıştırılır. Üst kat kekin üzerine pudra şekeri dekor olarak süzgeç yardımıyla serpilir. Servis yapılır.