MALZEMELER
575 gram un, 350 gram margarin, 20 gram tuz, 15 gram şeker, 2 adet yumurta, 30 gram susam ve 30 gram çörek otu.
YAPILIŞI
Margarini küp küp keselim ve oda ısısında tutalım. Daha sonra margarin, un, tuz, toz şekeri ve 1 bütün yumurta ve 1 yumurta beyazını düşük hızlı mikserde hamur homojen olana kadar karıştıralım. Hamuru 30 dakika artı dört derecede dolapta dinlendirelim. Daha sonra küçük hamur paralarını tezgahta kalın bir ip gibi yuvarlayalım. Hamura istediğimiz yada görseldeki gibi şekli elimizde verelim ve tepsiye aralıklarla yerleştirelim. Daha sonra yumurta sarısını biraz su ilave ederek daha sıvı hale getirelim. Fırça yardımıyla yumurtayı kurabiyelerin üzerine sürelim ve görsel amaçla üzerlerine susam ve çörek otu serpelim. Önceden 175 derece ısıtılmış fırına tepsimizi sürelim ve ortalama 20-25 dakika pişirerek çevresini kızarmasını sağlayalım. Kızaran kurabiyeleri tel üzerine alarak soğutalım ve servis yapalım.
