Malzemeler
400 gram un, 1 çay kaşığı tuz, 100 gram ezilmiş fındık içi, 150 gram Ayçiçek yağı, 400 gram toz şeker, 3 adet yumurta, 1 çay kaşığı vanilya, 350 gram süt ve 2 çay kaşığı kabartma tozu.
YAPILIŞI
Şeker ve yağ mikserde birlikte çırpılır ve yumurta ilave edilerek karışımının kabarması sağlanır.Daha sonra kalan tüm malzemeler sırasıyla karışıma katılır ve çırpılır.Karışım sıkma torbasına alınır ve Muffin kek kaplarına yarıyı geçmeyecek şekilde doldurulur.
Muffinlerin üzerine fındık taneleri konur ve önceden 170 derece ısıtılmış fırında pişmeye alınır.
Kekin üzeri iyice kızarmış ve içine kürdan batırdığımızda temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Servisi soğuk veya sıcak yapabilirsiniz.