Malzemeler:
• 8 yumurta
• 200 gr şeker
• 200 gr irmik
• 300 gr yoğurt
• 10 ml sıvıyağ
• 300 gr un
• 3 kabartma
• 2 vanilya
• 1 paket krema
Şerbeti için:
6 bardak şeker
6 bardak su
1 dilim limon
Yapılışı:
1-Şekerle su, şeker eriyene kadar ocakta kaynatılır. Soğuması için kenara konur.
2-Yumurtalar çırpma kabına alınır, şeker ile birlikte köpürene dek çırpılır.
3-Yoğurt ve sıvı yağ ilave edilir. Elenmiş un, irmik, kabartma tozu ve vanilya ekleyip mikserin düşük ayarı ile karıştırılır.
4-Hafifçe yağlanmış ve biraz şeker serpiştirilmiş tepsiye hamur boşaltılır. Isıtılmış fırında hamurun altı üstü pembeleşinceye kadar pişirilir.
5-Ardından soğutulan şerbet tepsiye dökerek tepsinin üzerini örtülür. Tatlı, şerbetini emdiğinde dilimlenerek servis yapılır.
