Malzemeler:
• 400 gr güllaç yufkası
• 1,5-2 kilo süt
• 200 gr krema
• Gülsuyu (isteğe göre)
• 300 gr şeker (azaltılıp çoğaltılabilir)
• 100 gr Hindistan cevizi
• Ceviz veya fındık
• Üzerini süslemek için değişik meyveler, toz
yeşil fıstık, nar
Yapılışı:
1-Şeker sütle birlikte kaynatılıp ılınmaya bırakılır. İçine krema eklenir.
2-Servis edilecek tepsinin içine biraz süt konur.
3-Güllaç yapraklarından 1 tanesi tepsiye konur, üzerine süt gezdirilir.
4-Diğer üç yufkaya aynı şekilde işlem yapılır.
5-Güllaç yufkalarının arasına Hindistan cevizi serpilip ceviz konur.
6-Diğer 4 yufkaya aynı işlem uygulanır.
7- Kalan süt üzerine dökülür.