PEYNİRLİ İRMİK HELVASI

MALZEMELER

  • 60 gr tereyağı (4 çorba kaşığı)
  • 185 gr irmik (1 su bardağı)
  • 500 ml süt (2 su bardağı)
  • 150 gr toz şeker (3/5 su bardağı)
  • İnce doğranmış dil peyniri (1 su bardağı)


YAPILIŞI:
1.Bir tencerede tereyağını eritin. Yağ kızınca irmiği ekleyip, kısık ateşte sürekli karıştırarak irmikler kahverengileşinceye kadar 5 dakika kavurun. Ayrı bir kapta sütü bir taşım kaynatın.
2.Kaynamış sütü irmiklere ekleyin, karıştırarak kısık ateşten alın. Tencereyi kapağı kapalı olarak 15 dakika demlenmeye bırakın.
5.Demlenmiş helvayı tahta bir kaşıkla harmanlayın. Tane tane dökülen helvayı ılık olarak servis yapın.