GÜLLAÇ

MALZEMELER

  • 400 gr güllaç yufkası
  • 1,5-2 kilo süt
  • 200 gr krema
  • Gülsuyu (isteğe göre)
  • 300 gr şeker (azaltılıp çoğaltılabilir)
  • 100 gr Hindistan cevizi
  • Ceviz veya fındık
  • Üzerini süslemek için değişik meyveler, toz yeşil fıstık, nar


YAPILIŞI:
1-Şeker sütle birlikte kaynatılıp ılınmaya bırakılır. İçine krema eklenir.
2-Servis edilecek tepsinin içine biraz süt konur. Güllaç yapraklarından 1 tanesi tepsiye konur, üzerine süt gezdirilir.
3-Diğer üç yufkaya aynı şekilde işlem yapılır.
4-Güllaç yufkalarının arasına Hindistan cevizi serpilip ceviz konur. Diğer 4 yufkaya aynı işlem uygulanır. Kalan süt üzerine dökülür.