MALZEMELER
- Tam buğday unu ile
- 480 gr tam buğday unu
- 180 ml su
- 5 gr tuz
- 50 gr kuru meyve karışımı (üzüm, incir, fındık vb.)
YAPILIŞI:
1.Un, su, tuz ve kuru meyve karışımı ile hamur elde edilir.
2.Hamurun üzeri keten bezle örtülerek oda sıcaklığında 1 saat bekletilir.
3.Hititlere göre yarım avuç ölçüsünde şekillendirilir ve 45 dakika pişirilir.
4.Pişirildikten sonra üzerine 25 gr kuru meyve üzerine dökülür ve tüketilir.
