MALZEMELER
• 120 gr tereyağı
• 120 gr toz şeker
• 1 adet yumurta
• 280 gr un
• 10 gr kabartma tozu
• 10 gr karbonat
• 5 gr tuz
• 10 gr vanilya
• 100 gr bitter çikolata
• 30 gr kakao
YAPILIŞI
Soğuk tereyağını küp küp kesin ve şekerle birlikte mikserde özleşinceye kadar yoğurun.
Yumurtayı ekleyerek karışımı kremamsı bir kıvama gelene kadar karıştırın.
Karışıma, bitter çikolata hariç diğer kuru malzemeleri ilave ederek tekrar karıştırın.
Daha sonra spatula yardımıyla ince ince doğranmış bitter çikolatayı karışıma yedirin.
Hazırlanan karışımdan avuç içine alabileceğiniz boyutta parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe bastırarak yassılaştırın.
Tepsiye aralıklı şekilde dizip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin. Altın rengini alana kadar kızararak pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp, tel ızgarada soğumaya bırakın.
