Böğürtlen Sosu
100 gr Böğürtlen
75 gr Toz Şeker
1 tatlı Kaşığı Limon Suyu
Yapılışı
Böğürtlen ve toz şekeri hafif ateşte 10 dakika kaynatın.Limon suyunu ilave ederek 1 dakika daha kaynatılır. Soğutunuz ve kullanınız.
Pankek Hamuru
2 adet Bütün yumurta
½ fincan Ayçiçek yağı
2 su bardağı Süt
3 su bardağı Un
10 gr Vanilya
10 gr Kabartma tozu
YAPILIŞI
Tamamını karıştır ve mikserde homojen hale gelene kadar çırp.
Kısık ateşte tavayı ısıt ve hafifçe ayçiçek yağı sür.
Üzerine bir kaşık-kepçe-ölçü vs kremayı koy.
İlk yüzünde hava kabarcıkları oluşunca ters çevir ve arka yüzünü pişir.
Hamur bitene kadar devam et.
Servis tabağına alınan pankekin üzerine Böğürtlen sosu ilave ederek süsleyiniz.